Perbedaan Bajigur dan Bandrek : Rekomendasi2

Resep minuman Baji Gur Jabaruntukmenghangatkan tubuh

Memasuki musim hujan seperti saat ini, paling cocok untuk membuat minuman bajigur khas Jawa Barat agar tubuh tetap hangat. Bagi masyarakat di Jawa Barat dan sekitarnya, pasti sudah tidak asing lagi dengan minuman bajigur. Memang minuman yang kaya akan jahe ini banyak diminati karena dapat menghangatkan tubuh.

Meski berasal dari Bandung, Jawa Barat, bajigur juga populer di berbagai daerah di Nusantara, khususnya Pulau Jawa. Bajigur sendiri merupakan minuman panas yang terbuat dari jahe, santan, gula merah dan vanila. Minuman tradisional Jawa Barat ini biasanya dijual untuk pemanasan di malam hari.

Bajigur sangat populer di Bandung dan sekitarnya yang dingin. Memang kandungan jahe yang terkandung dalam minuman ini bisa menghangatkan tubuh sehingga cocok untuk cuaca di kota bunga. Minuman ini biasanyadisajikan dengan semur yang berbeda seperti umi rebus, jagung rebus dan juga pisang rebus.

Saat ini, tidak lagi sulit menemukan penjual minuman keras khas Jawa Barat karena banyak pedagang yang berkeliling setiap malam. Namun, jika ingin lebih stabil, Anda bisa membuat minuman panas ini sendiri di rumah. Resep minuman bajigur Jawa Barat ini tidak rumit. Untuk detail lebih lanjut tentang resep dan cara membuatnya, lihat ulasan berikut:

Bahan dan cara membuat bajigur yang lezat

Membuat minuman khas Jawa Barat ini sebenarnya tidak sulit. Juga, bahan yang diperlukan tidak terlalu banyak bagi siapa pun untuk membuatnya. Jika Anda tertarik untuk membuat minuman panas ini, berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-bahan dalam minuman r esep bajigur khas Jawa Barat :

Hemat 2 cm
Ember susu flapper 1,5 liter dari sereal flapper
Kayu manis 3 cm
Bruinsuiker 260 gram, kam
Pandan menyisakan 2 buah
Kopi bubuk 1 sendok makan
Gula pasir 1 sendok makan
Garam 1/2 sendok teh
Kolang telanjang setelah dicicipi

Langkah-langkah membuat resep minuman bajigur khas Jawa Barat:

Siapkan panci, lalu rebus 1,5 liter santan. Tambahkan daun pandan, gula pasir dan gula merah ke dalam rebusan santan. Aduk perlahan kompor santan hingga matang agar tidak pecah.
Setelah mendidih dan tercampur, masukkan juga jahe yang sudah dibakar dan buang kulitnya ke dalam rebusan santan. Tambahkan juga kayu manis, kopi bubuk dan garam. Masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang.
Biarkan sebentar sampai kopi mengendap, lalu tuangkan ke dalam cangkir atau gelas. Agar lebih enak, tambahkan irisan caling kolang dan sajikan selagi panas. Sajikan dengan berbagai makanan rebus dan wedang bajigur siap dinikmati.

Sejarah minuman Bajigur yang perlu Anda ketahui

Bajigur merupakan minuman tradisional yang berasal dari Priangan, Jawa Barat. Awal mula wedang bajigur adalah kebiasaan petani yang sering menyeduh gula aren dengan air panas sebelum pergi ke sawah. Selanjutnya berkembang dan dipadukan dengan air kelapa dan jahe sehingga menjadi irisan bajigur seperti sekarang ini.

Para petani awalnya menambahkan air gula panas dengan jahe dan santan. Siapa sangka minuman panas itu banyak diminati hingga akhirnya dikenal dengan sebutan bajigur. Dari sini, resep minuman bajigur Jawa Barat dikenal sebagai minuman khas Jawa Barat yang dikonsumsi sangat populer untuk menghangatkan tubuh.

Pada 1990-an, bajigur banyak dijual oleh pendekar pedang yang didorong. Penjual minuman ini biasanya berjualan pada malam hari karena minuman ini sangat efektif menghangatkan cuaca malam di Bandung yang terkenal dingin. Seiring berjalannya waktu, pedagang wedang bajigur semakin banyak dan tersebar di luar wilayah Jawa Barat.

Bajigur terkenal dengan rasanya yang manis dengan jahe sensas i yang panas. Ditambah dengan irisan kolang-kaling membuat minuman ini semakin enak. Selain bagus di malam hari, masyarakat Jawa Barat kerap meminumnya di pagi hari sebelum memulai aktivitas. Hal ini diyakini dapat meningkatkan daya tahan dan energi untuk bekerja.

Perbedaan Bajigur dan Bandrek

Rekomendasi :

Beberapa orang masih percaya bahwa bajigur sama dengan rak band. Padahal resep minuman bajigur khas Jawa barat dengan bandrek sangat berbeda. Tak terlihat, bandrek memiliki bentuk yang lebih jelas sedangkan bajigur lebih keruh karena ditambahkan santan.

Bandrek terbuat dari rebusan jahe, serta gula merah. Biasanya juga ditambahkan rempah-rempah seperti kayu manis, cengkeh, daun pandan dan merica untuk menghangatkan tubuh. Air matang Bandrek memiliki warna cok e lat yang beningdengan aroma jahe yang cukup kuat. Bandrek biasanya disajikan dengan daging kelapa muda dan juga bisa ditambahkan dengan susu kental manis.

Sedangkan bajigur terutama terbuat dari gula aren dan santan yang kemudian diresapi dengan jahe dan berbagai bumbu lainnya yang ditambahkan. Jika bandrek memiliki warna coke lat yang berbeda, bajigur lebih terkonsentrasi karena ada tambahan santan. Minuman ini biasanya disajikan dengan irisan kolang-kaling bersama teman goreng atau pisang rebus.

Meski sama-sama mengandung jahe dan berasal dari Jawa Barat, resep minuman bajigur dan bandrek Jawa Barat sangat berbeda. Jadi, ketika mengunjungi kota bunga, jangan salahmenyebutkan dua jenis minu-man panas ini. Namun, kedua jenis ini memiliki kelebihan yang sama, yaitu sama-sama dapat menghangatkan tubuh dan meningkatkan daya tahan tubuh.

Manfaat Minuman Bajigur untukKesehatan

Minuman bajigur tidak hanya enak untuk dinikmati, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh. Kandungan jahe dalam resep minuman khas Bagigur asal Jawa Barat ini dapat menghangatkan tubuh di musim dingin. Tak hanya itu, banyak juga manfaat lain dari minuman ini yang sangat terkenal di Kota Bandung.

Dipercaya juga bahwa minum Resep bajigur khas Jawa Barat dapat meredakan gejala flu, terutama hidung tersumbat dan pilek. Tak hanya itu, beberapa orang juga dipercaya bahwa kandungan jahe dan rempah-rempah lainnya dalam minuman tersebut dapat meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah kadar kolesterol dalam darah. Beberapa orang juga percaya bahwa bajigur dapat mencegah obesitas.

Kandungan jahe yang terdapat dalam minuman ini , juga dipercaya baik untukkesehatan dan kecantikan kulit. Diyakini juga bahwa beberapa masalah pencernaan diselesaikan dengan meminum wedang Jawa Barat ini. Maka tak heran jika minuman ini semakin populer, karena tidak hanya enak, tetapi juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh dan kesehatan.

Di tengah pandemi seperti saat ini, sangat penting untuk menjaga stamina agar tetap bugar. Salah satu bahan yang konon dapat meningkatkan daya tahan tubuh dengan baik adalah jahe.

Selain lezat, bajigur juga memiliki banyak manfaat bagi tubuh, terutama untuk meningkatkan daya tahan tubuh dan mencegah gejala flu. Selain bisa diolah menjadi wayang jahe, membuat minuman r esep bajigur khas Java Barat juga bisa menjadi rekomendasi untuk Anda coba.